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殺菌・除菌実用便覧 サイエンスフォーラム 殺菌ボックスKIYOME書籍除菌タイプ|業務用除菌機器ならデンネツの詳細情報

殺菌ボックスKIYOME書籍除菌タイプ|業務用除菌機器ならデンネツ。楽天市場】【ポイント10倍 11日1:59迄】【ウイルス99.99%殺菌】除菌水。楽天市場】【ポイント10倍 11日1:59迄】【ウイルス99.99%殺菌】除菌水。書き込みなし比較的綺麗な状態です。定価46000円著者横山理雄, 田中芳一 編出版者サイエンスフォーラム出版年1996.6502p第1篇 新しい微生物制御の考え方と危害予測手法第1章 危害分析に基づいた衛生管理手法小久保弥太郎1. 危害の対象/ 191.1 生物学的危害因子/ 191.2 化学的危害因子/ 191.3 物理学的危害因子/ 192. 危害分析のために必要なデータ/ 202.1 データの種類およびその収集方法/ 202.2 危害特性要因図/ 203. 危害分析の実際/ 223.1 製造加工工程における危害リストの作成/ 223.2 食品自体の危害分析/ 244. 危害分析に基づいた衛生管理手法:HACCPシステム/ 254.1 HACCPシステムの特徴およびその基木原則/ 254.2 HACCPシステムの適用手順/ 265. 一般的衛生管理要件/ 296. HACCPプランの作成とそれに基づいた衛生管理の実際/ 296.1 HACCPプランの作成/ 296.2 衛生管理の実際/ 31第2章 重要管理点監視のための温度管理と最適制御三堀友雄||渡辺尚彦1. 細菌の死滅速度・併発変化の速度/ 342. 最適化とはなにか/ 363. 拘束条件・評価関数/ 384. 温度計測の留意点/ 385. 新手法(逆問題)による温度の予測/ 396. 新しい制御方法による温度の管理/ 417. 総括/ 428. 技術資料/ 42他
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学
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